Dentre os adoçantes mais utilizados pela indústria alimentícia temos o sorbitol, um composto menos doce que a maioria dos adoçantes, mas ainda assim menos calórico que o açúcar.
A disseminação do sorbitol em produtos que vão desde o chicletes até medicamentos laxantes tem levado muitas pessoas a se questionarem se o adoçante sorbitol faz mal ou se pode ser utilizado para perder peso.
O sorbitol é encontrado em pudins, panqueca, biscoitos, farinha de aveia, e uma variedade de outros alimentos.
Produtos de alimentos rotulados como "sem açúcar" ou "lite" freqüentemente contêm sorbitol como adoçante artificial.
Um número de barras de saúde e nutrição também anunciados para os diabéticos também contêm quantidades de sorbitol.
O sorbitol é feito quimicamente a partir de xarope de milho e está em uma variedade de alimentos.
Uma vez que contém um terço das calorias encontrados em glicose, que está amplamente presente em uma variedade de alimentos e bebidas dietéticas.
Sorbitol é amplamente encontrado em uma variedade de gomas de mascar e doces.
Sorbitol é especialmente comum em uma série de variantes "sem açúcar" de doces e e gengivas.
Versões sem açúcar de Altoids e salva-vidas também contêm sorbitol.
O sorbitol é particularmente útil a este respeito uma vez que não provoca cáries dentárias.
Doces como Star Brites Brachas, Life Savers, gotas de hortelã; Caryas Maple Syrup; Simplesmente Sugar Free Chocolate & Vanilla caramelos, Fruit Taffy chicotes, e Coffee Toffee
são relatados para ter maiores quantidades de açúcar, com mais de 10 gramas por porção tamanho.
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