Benzoato de Sodio Pó 5Kg.
Conservantes
Insumos Produtos para alimentos fracionados por kg ou Gramas.
Benzoato de sódio é o sal de sódio do ácido benzoico, de fórmula química C6H5COONa.
Características Físicas
Pó branco, granuloso ou cristalino, inodoro ou com fraco odor balsâmico, sabor adocicado e levemente adstringente.
Solução aquosa é neutra ou fracamente alcalina.
Aplicabilidade
É um conservante bactericida e fungicida, utilizado na indústria alimentícia. Efetivo apenas em meio ácido (pH<3.6)
Em combinação com o ácido ascórbico (Vitamina C), ele pode formar o benzeno, que é cancerígeno e portanto este fenômeno causou preocupação.
Em maio de 2007, um pesquisador da Universidade de Sheffield, na Inglaterra, divulgou artigo indicando que o benzoato de sódio causa danos ao DNA mitocondrial em células de fermento[1]. O conservante, considerado seguro pela Organização Mundial de Saúde desde 2000 e utilizado em diversos refrigerantes, deverá ser submetido a investigação por autoridades britânicas.1
Produto: BENZOATO DE SÓDIO
Sinônimo: -x-
Grupo químico: Sal orgânico de ácido carboxílico aromático
Fórmula molecular: C7H5NaO2
Fórmula química: C6H5COONa
Peso molecular: 144,12
N° ONU: Não classificado
CAS: 532-32-1
Aspecto: Grânulos, pó cristalino ou pó fino, branco, inodoro ou com fraco odor
balsâmico, e de sabor adocicado, levemente adstringente. É estável ao ar. Sua solução aquosa é neutra ou fracamente alcalina ao papel de tornassol.
pH (solução 5%): 7,0 a 8,0
Ponto de fusão: 410 a 430 °C
Solubilidade: 1g dissolve-se em 1,8ml de água, em 1,4ml de água fervente, e, 75ml de
álcool e 10ml de glicerina.
Aplicações: Antifúngico: na indústria de alimentos é utilizado como conservante (P.I.), em concentrado de frutas para refrigerantes, conservas vegetais em meio láctico-acético (exceto as que sejam submetidas à esterilização), embalagem de queijo fundido, margarinas, molhos e refrigerantes; Aditivo para papel: usado como aditivo para papel de embalagens e invólucros fungostáticos nas indústrias alimentícias; Preservativo; na preservação de tintas, vernizes, adesivos e fumos;
Inibidor de corrosão: em radiadores de automóveis, em sistemas de refrigeração
industrial e em soluções estéreis usadas para guardar instrumentos cirúrgicos. A
imersão de peças usinadas numa solução de benzoato de sódio evita a formação de
manchas ou de pontos de corrosão; Matéria-prima para a fabricação de: benzaldeído, anidrido benzóico, certos sais de metais raros e diversos benzoatos; e
Aditivo de lubrificantes.
Benzoato de sódio é o sal de sódio do ácido benzoico, de fórmula química C6H5COONa.
Características Físicas
Pó branco, granuloso ou cristalino, inodoro ou com fraco odor balsâmico, sabor adocicado
e levemente adstringente.
Importador e Distribuidor de Benzoato de Sodio Pryme Foods
Solução aquosa é neutra ou fracamente alcalina.
Aplicabilidade
É um conservante bactericida e fungicida, utilizado na indústria alimentícia.
Efetivo apenas em meio ácido (pH<3.6)
Produto: BENZOATO DE SÓDIO Sinônimo: -x-
Grupo químico:
Sal orgânico de ácido carboxílico aromático Fórmula molecular: C7H5NaO2
Fórmula química: C6H5COONa
Peso molecular: 144,12
CAS: 532-32-1 Aspecto:
Grânulos, pó cristalino ou pó fino, branco, inodoro ou com fraco odor balsâmico,
e de sabor adocicado, levemente adstringente. É estável ao ar.
Sua solução aquosa é neutra ou fracamente alcalina ao papel de tornassol.
pH (solução 5%): 7,0 a 8,0 Ponto de fusão: 410 a 430 °C
Solubilidade: 1g dissolve-se em 1,8ml de água, em 1,4ml de água fervente, e, 75ml de álcool e 10ml de glicerina.
Aplicações: Antifúngico: na indústria de alimentos é utilizado como conservante (P.I.),
em concentrado de frutas para refrigerantes, conservas vegetais em meio láctico-acético
(exceto as que sejam submetidas à esterilização),
embalagem de queijo fundido, margarinas, molhos e refrigerantes;
Aditivo para papel: usado como aditivo para papel de embalagens e invólucros
fungostáticos nas indústrias alimentícias; Preservativo; na preservação de tintas,
vernizes, adesivos e fumos; Inibidor de corrosão: em radiadores de automóveis,
em sistemas de refrigeração industrial e em soluções estéreis usadas para guardar instrumentos cirúrgicos.
A imersão de peças usinadas numa solução de benzoato de sódio evita a formação de manchas
ou de pontos de corrosão; Matéria-prima para a fabricação de:
benzaldeído, anidrido benzóico, certos sais de metais raros e diversos benzoatos; e Aditivo de lubrificantes.
Importadora e Distribuidora de Benzoato de Sodio
|
|
A Importadora e Distribuidora de Benzoato de Sodio Pryme Foods
esta qualificada e Autorizada na importação e distribuição
|
De Benzoato de Sodio.
|
|
Para mais informações entre em contato:
|
|
PRYME FOODS ATENDIMENTO (15) 3017.9070 (15) 3017.7550
Atendimento de Segunda à Sexta Dàs 09:00hs às 18:00hs
Sábados e Feriados Dàs 09:00hs às 12:00hs
|
|
|