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SORBITOL 5 Kg ADOÇANTE Produto para Alimentos Materia Prima

  • SORBITOL 5 Kg ADOÇANTE Espessante, Sequestrante, Emulsificante, Antiumectante, Edulcorante
  • SORBITOL 5 Kg ADOÇANTE Espessante, Sequestrante, Emulsificante, Antiumectante, Edulcorante
Preço:
R$156.00
COD:
SORBITOL 5 Kg
Marca:
Peso:
5.000 Grams
Disponibilidade:
SORBITOL 5 Kg
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Descrição do produto

SORBITOL 5 Kg ADOÇANTE Produto para Alimentos

Matéria Prima

 

O sorbitol é um poliálcool, também chamado de glucitol.

É encontrado naturalmente em diversas frutas, tais como a maçã e a ameixa.

Pode ser obtido a partir da hidrogenação da glicose. Seu poder de adoçar é 50% menor que o da sacarose,

sem entretanto causar cáries.

 

Sua utilização é principalmente voltada para a industria alimentícia e farmacêutica.

 

O sorbitol é um substituto do açúcar.

Ele pode estar listada sob os ingredientes inativos listados para alguns alimentos e produtos.

Seu número INS e E o número é 420.

Sorbitol tem cerca de 50% ​​da doçura da sacarose (açúcar de mesa).

Sorbitol é referido como um adoçante nutritivo porque fornece energia da dieta: 2,6 quilocalorias (11 kilojoules ) por grama

contra a média de 4 kcal (17 kilojoules) para hidratos de carbono.

Ele é freqüentemente usado na dieta alimentos (incluindo bebidas dietéticas e sorvetes), balas, xaropes para tosse , e sem açúcar goma de mascar.

Ele também ocorre naturalmente em muitas frutas de caroço e bagas de árvores do gênero Sorbus.

 
 

Dentre os adoçantes mais utilizados pela indústria alimentícia temos o sorbitol, um composto menos doce que a maioria dos adoçantes, mas ainda assim menos calórico que o açúcar.

A disseminação do sorbitol em produtos que vão desde o chicletes até medicamentos laxantes tem levado muitas pessoas a se questionarem se o adoçante sorbitol faz mal ou se pode ser utilizado para perder peso.

 

O sorbitol é encontrado em pudins, panqueca, biscoitos, farinha de aveia, e uma variedade de outros alimentos.

Produtos de alimentos rotulados como "sem açúcar" ou "lite" freqüentemente contêm sorbitol como adoçante artificial.

Um número de barras de saúde e nutrição também anunciados para os diabéticos também contêm quantidades de sorbitol.

O sorbitol é feito quimicamente a partir de xarope de milho e está em uma variedade de alimentos.

Uma vez que contém um terço das calorias encontrados em glicose, que está amplamente presente em uma variedade de alimentos e bebidas dietéticas.

Sorbitol é amplamente encontrado em uma variedade de gomas de mascar e doces.

Sorbitol é especialmente comum em uma série de variantes "sem açúcar" de doces e e gengivas.

Versões sem açúcar de Altoids e salva-vidas também contêm sorbitol.

O sorbitol é particularmente útil a este respeito uma vez que não provoca cáries dentárias.

Doces como Star Brites Brachas, Life Savers, gotas de hortelã; Caryas Maple Syrup; Simplesmente Sugar Free Chocolate & Vanilla caramelos, Fruit Taffy chicotes, e Coffee Toffee

são relatados para ter maiores quantidades de açúcar, com mais de 10 gramas por porção tamanho. 

 

 

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