CACAU EM PO ALCALINO 1 KG Po de Cacau Alcalino 1 quilo Cacau Alcalinizado
Fale Conosco:
Fixo (15) 3017-9070
whats (15) 99724-1024

CACAU EM PO ALCALINO 1 KG Quilo Materia Prima Cacau em po Alcalino

(Cód.CACAU EM PO ALCALINO 1 KG Quilo)
| Deixar comentário
R$25.00
em 5x R$5.46 no cartão
Disponibilidade: CACAU EM PO ALCALINO 1 Kg.
Fabricante: Pryme Foods

CACAU EM PÓ ALCALINO 1kg 

Insumos para alimentos fracionados por Kg ou Gramas

 

Distribuidor de Cacau em pó Alcalino Pryme Foods

 

CACAU EM PO ALCALINO 1 KG Quilo Materia Prima Cacau em po Alcalino

 

Cacau em pó alcalinizado:

Cacau em pó tratado com uma solução alcalina que neutraliza a acidez do cacau e o deixa mais solúvel.

Tem sabor forte e é muito aromático.

Tem uma porcentagem aproximada de 25% de manteiga de cacau.

É fácil de reconhecer pois tem um tom de marrom mais forte e avermelhado.

Possui graduações de alcalinização diferentes que influenciam na cor e intensidade do produto final.

 

Alcalina é uma substância com PH elevado.

Ph é o nível de acidez de uma substância.

Ph neutro é aquele cujo valor é 7, numa escala de 0 a 14.

Portanto, o cacau alcalino deve apresentar ph > 7 e maior do que o ph do cacau comum (Natural).

 

Utilizado em larga escala por indústrias de doces, panificadoras e sorveterias,

o cacau em pó alcalino é um ingrediente que garantirá produtos mais saborosos e com ótima coloração e aparência.

Perfeito para uso na produção de sorvetes, achocolatados, recheios, coberturas, massas para bolos,

biscoitos, bombons e outras sobremesas.

 

 

Distribuidora de Cacau em pó Alcalino


Distribuidora de Cacau em pó Alcalino Pryme Foods

esta qualificada e Autorizada na importação e distribuição

De Cacau em pó Alcalino.


Para mais informações entre em contato:


Ligue: (15) 3017.9070  ou  3017.7550

 


 

 

 


Comentários sobre o produto